Deux viennoiseries, une demi-baguette, petits beurres, confitures et miel locaux, jus d’orange fraîchement pressé, fromage blanc, sélection de charcuteries et fromages.

Assortiment de charcuteries locales, 2 types de fromage, cornichons, légumes, chique (sauce fromage blanc échalotes), pain.

Assortiment de charcuteries locales, 2 types de fromage, cornichons, légumes, chique (sauce fromage blanc échalotes), olives, rillettes de thon, rillettes de poulet, pain, petits pains rillettes de thon et jambon cru.

Assortiment de charcuteries locales, 2 types de fromage, cornichons, légumes, chique (sauce fromage blanc échalotes), olives, rillettes de thon, rillettes de poulet, pain, petits pains rillettes de thon et jambon cru, terrines, brochettes apéritives, wraps saumon et jambon, dessert. Les verrines, pains garnis et les brochettes peuvent varier selon la saison. N'hésitez pas à nous communiquer vos intolérances alimentaires.

Assortiment de viandes à pierrade (porc, poulet et boeuf), pommes de terre grenaille, salade verte et sauces. Appareil à pierrade-plancha à disposition à la cabane.

Assortiment de 4 fromages, soigneusement sélectionnés auprès de notre fromagère locale, plateau de charcuteries, pommes de terre, cornichons, oignons, champignons. Possibilité de raclette végétarienne. Appareil à raclette à disposition à la cabane.

Pâte à crêpes, jambon, lardons, truite fumée, champignons, oignons, emmental râpé, crème nature et à l’aneth. Pâte à tartiner, confitures et sucre. Appareil à crêpes party à disposition à la cabane.

3 fromages (Abondance, Beaufort et Comté), 20cl de vin blanc, une baguette et salade verte. Appareil à fondue à disposition à la cabane

Escargots de pâte brisée farcis à la viande de pot au feu avec une sauce brune aux champignons, spécialité typique d’Alsace.

Coup de coeur

Râpés de pommes de terre, viande de porc fumée, salade verte, portion de munster. Spécialité typique des Vosges.

Bouchées feuilletées généreusement garnies de volaille, quenelles et champignons dans une sauce crémeuse, accompagnées de spätzle.

Pommes de terre, munster, lardons fumés, oignons et crème. Un plat généreux aux saveurs de nos montagnes.

Filet mignon de porc accompagné d'une sauce aux chanterelles et d'un écrasé de pommes de terre

Saumon, poisson blanc et gambas, sauce à la crème et gratiné au four, accompagné d'un riz safrané

Spaghettis sauce bolognaise maison (boeuf et porc)

Pâté lorrain individuel confectionné par notre artisan boulanger, accompagné d'une salade verte

Quiche lorraine maision, accompagnée d'une salade verte.

Riz cuisiné aux courgettes, poivrons, tomates, oignons et pois chiches, parfumé aux herbes

Vigneron alsacien Henri Klee

Vigneron alsacien Henri Klee

G.H MUMM Brut - Cordon Rouge